老闆的決策幫手 損益兩平 (下)
上一段影片我們學會了
損益兩平的公式TR=PQ=TC
如果你還沒看過上一部影片
建議你要先去看，
才比較能跟上這集的內容喔
那麼，這段影片我們就要來進入
比較複雜一點的計算囉
但好處是，你會具備一顆合格老闆的腦袋!
Joe的牛排館賣的是一客300元的牛排
他的餐廳一共有24個位子
第一年他的營業額是900萬
而餐廳毛利是30%
所以我們可以得知毛利= 270萬
900萬扣除270萬 就是銷貨成本630萬
佔了營業額的7成
而人事費用佔了2成，一年180萬
租金佔1成，一年90萬
折舊與分期攤銷40萬
還有其他雜項費用14萬
當我們把所有上述的費用整理成表格
可以分為固定成本與變動成本
材料費 就是銷貨成本，屬於變動成本
人事費在營業費用中，
工讀生因為來來去去，所以是變動成本
但正職人員就屬於固定成本
租金、攤銷、折舊等都是固定的成本
所以在左邊的欄位
而其他費用則是變成成本
於是，表格上我們很可以看到
固定成本= 200萬，變動成本754萬
一共954萬
所以會計才會跟Joe說，第一年賠了54萬
接下來就是數學的公式計算了
一開始我自己也看了好幾遍都看不懂
經過思考之後，
我將用接下來的解說，盡可能讓你
在最淺顯易懂的方式下瞭解
如果你是這方面的專家，發現我有說錯的話
歡迎你不吝嗇在留言區給予指教
前面我們說過
TR=PxQ=TC (總成本)
已知TC = 固定成本 + 變動成本
所以可以簡化的用
PxQ = 固定成本 + 變動成本來計算
首先我們做個移項，變成
PxQ – 變動成本 = 固定成本
第二步，我們要把等號左邊做一個變化
PxQ ( 1 – 變動成本÷PxQ) = 固定成本
這樣的處理是為了第三步
我們要把他移動成下面這樣
PxQ 在左邊，右邊分子是固定成本
分母是1 – 變動成本÷PxQ
但是最技術的部份就是
我們要把左邊的PxQ 看作是「新的PxQ」
也就是損益兩平的業績
如此一來，我們把900代入PxQ
754跟200 代入變動成本與固定成本
就可以得知損益兩平的業績
等於1232.9萬
這樣的話等於每個月的業績目標
是102.7萬 (1232.9÷12=102.7)
客單價300元，也就是說
每個月必須賣出3423.3份牛排 (102.7萬÷300)
這家店每月營業25天
所以3423.3÷25，每個營業日
必須賣出136.9份牛排
前面說過這家店有24個位置
136.9÷24= 5.7
所以每天必須有至少5.7個客人
坐過這個位置，點了至少一份牛排
所以會計算給Joe看了之後說
老闆，你只需要跟每位服務生說
只要每個位子一天超過8個客人坐的話
今年大家都很有希望分到獎金喔!
那麼行銷的手法，就要更多元
才有辦法吸引更多客人上門
所以現在你了解了
身為一個老闆，
做決策是基於財務的觀念
身為一個健康的老闆
則是要想辦法創造更多收入
而不是壓榨員工、降低薪水與福利
所以除了學習財務
行銷也是非常重要的喔!
或許你也有創業的夢想
不過開一個店面所需要的費用
的確是相當的龐大
電子商務發達的今天
擁有一個你專屬的個人的網站
與網路行銷技能
不僅是相對最划算、成本最低廉的方式
也是往後不可逆的創業趨勢!
在影片的留言處
你可以點擊收看我如何在5天之內
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我們課程中見囉~
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